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杨梅酒一般使用白酒或者米酒酿造，但不同的酒泡法会呈现出不同的口感和醇香度。

使用白酒可以让杨梅酒的口感更加醇厚、入口柔顺，而米酒则会提高杨梅酒的口感清新、清爽，让酒喝起来十分畅快。但是，无论选择哪种酒泡，都需要注意酒的种类和品质，并严格遵循酿造法制。毕竟，用优质的酒配制出来的杨梅酒口感更加舒适，更能够体现出这种果酒的丰富层次感和口感细腻。做杨梅酒可以根据自己的喜好和口感来选择不同的酒泡。